La célula está rodeada por una membrana denomina “Membrana
Plasmática”, es una envoltura continua que separa dos compartimientos: el
Citoplasma y el Medio Extracelular. Es tan delgada que no se puede observar con
el microscopio óptico, siendo solo visible con el microscopio electrónico.
Efectivamente, la membrana plasmática estaría constituida
por una doble lámina de fosfolípidos con su parte hidrófoba (cadenas de los
ácidos grasos), dirigida hacia el interior, recubierta, externa e internamente,
por una capa de proteínas, con un grosor total de 7,5-10 nm.
El modelo actual de membrana postula que, si bien tiene una
estructura ordenada, es de naturaleza fluida. Por otro lado, desde los años
cincuenta se admite el concepto de membrana unitaria, es decir, que todas las
membranas celulares; la plasmática, pero también la de los diferentes
orgánulos; tienen una estructura análoga. La membrana celular, plasmática o
citoplasmática es una estructura laminar formada principalmente por lípidos y
proteínas que recubren a las células y sus límites.
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